Le Griffintown

Le Boucan

Difficile de manquer le grand O rouge lors de la conduite vers le bas Notre Dame Ouest . Situé au cœur de la Petite- Bourgogne, Griffintown et Centre-ville de Montréal , Le Boucan est une plongée rustique haut de gamme qui offre un menu inspiré de fumoir

Informations de contact

 514-439-4555

 1886 Notre Dame Ouest , H3J 1M6, Montreal

 http://www.leboucan.com

 Détails

Difficile de manquer le grand O rouge lors de la conduite vers le bas Notre Dame Ouest . Situé au cœur de la Petite- Bourgogne, Griffintown et Centre-ville de Montréal , Le Boucan est une plongée rustique haut de gamme qui offre un menu inspiré de fumoir unique.

Le restaurant a été fortement inspiré par les traditions de barbecue américains , tout en intégrant les épices et les saveurs locales . Le Boucan est un hommage de le Griffintown dans le sud de la nourriture de confort. Influencé par le style du Québec, le bois qu'ils utilisent pour fumer la viande est généralement pomme ou érable. Les saveurs pénètrent dans les viandes et offrent une odeur rustique au restaurant . Les sauces sont riches et les parties se remplissent .

Le restaurant propose un petit menu de 6-7 plats principaux pour donner à chaque plaque ses propres qualités et saveurs distinctes et d'unicité. A Le Boucan ils estiment que quand il vient à la bonne nourriture, " il est non seulement la nourriture, mais il est un mode de vie "